Im Max-Samuel-Haus gibt es drei Festangestellte: Steffi Katschke, Leiterin des Hauses, Dr. Ulf Heinsohn, wissenschaftlicher Projektleiter, und Petra Buntrock, Projektmitarbeiterin. Diese werden des Öfteren durch schulische oder studentische Praktikanten unterstützt, sowie gelegentlich durch Honorarkräfte. Dazu kommen sowohl regelmäßige als auch gelegentliche Freiwillige, wovon viele aus dem Verein der Freunde und Förderer des Max-Samuel-Hauses e.V. stammen. Zusätzlich zu diesem Förderverein wirken zwei ehrenamtliche Gremien an der Arbeit des Hauses mit: der Stiftungsvorstand und das Kuratorium.